浅谈池塘精粗结合高效养殖技术

【摘 要】水产品作为人们餐桌上重要的食物品类，其生产养殖的安全性、高效性、营养性已成为影响水产品销售市场的重要因素。养殖者应保证水产品品质与产量，利用日常养殖管理技术，提高水产品的营养成分，增加经济效益。本文从池塘要求、苗种投放、管理措施、成鱼上市等方面对池塘精粗结合高效养殖技术进行介绍，以促进技术推广。

【关键词】池塘；高效养殖；精粗结合

随着生活水平的提高，人们对食品的标准也逐渐提高。水产品作为人们餐桌上重要的食物品类，其生产养殖的安全性、高效性、营养性已经成为影响水产品销售市场的重要因素。因此，养殖者应在确保水产品品质与产量的同时，利用日常养殖管理技术，提高水产品的营养成分，增加经济效益。池塘养殖作为淡水渔业生产的重要方式，不仅养殖成本低、生长速度快，而且管理方式简便。2012年，广丰县农业局通过长期经验探索出池塘精粗结合高效养殖技术。在面积500亩的池塘中，通过池塘精粗结合高效养殖技术达到平均亩产1000kg、实现亩利润3000元，下面就对此项技术进行介绍。

1.池塘要求

1.1池塘条件

为了避免养殖产品受到污染，在选择池塘时应根据城市大气流向、气候环境、水源分布、土壤土质等将地点建立在离污染源较远的地方。池塘规模一般在5亩以上，5-10亩适宜；池底平坦，底质为壤土，以保证良好的透气性能；底泥10-20cm，水深2-3m。池塘的配套设施有：叶轮式增氧机，3千瓦，平均每5亩水面一台；投饵机，1台；0.5亩草地（种植牧草）；每个池塘设置独立进排水渠；电力充足，交通便利等。

1.2清野消毒

为了保障养殖鱼种的正常摄食、鱼苗安全以及节约饲料，应对鱼塘中的野、杂鱼进行清理。可在积水5-10cm的干塘用生石灰100kg/亩进行化浆全池泼洒，或用漂白粉10kg/亩溶剂全池泼洒。在操作过程中应做到不留死角、死面，彻底灭菌。

2.苗种投放

2.1苗种选择

优质鱼种是池塘养殖高产、高效、安全的前提条件。应选择规格整齐、体质健壮、无病无伤、运动灵活的鱼种。鱼种的来源地应以就近原则，从正规的渠道购买，以保证鱼苗的品质和安全。鱼苗放养时间一般为冬季12月至翌年1月，此时水温较低，在鱼种鳞片紧密，拉网、运输途中鳞片不易脱落，鱼体不易受伤，同时冬季放养可以提高鱼苗的适应能力，达到早放养、早开食、早生长的效果。

2.2合理搭配

在鱼种放养时，应注意鱼种品类的比例和规格大小的搭配。其中草鱼种应占80%，鲢、鳙鱼、鲫鱼种约占20%；规格在100—250g/尾，将放养规格分成大中小三等，在捕捞时可捕大留小，适时上市，促进鱼塘持续生产和资源的优化配置。鱼种在放养前为了增强其抗病能力应用4%的食盐水和1%的高锰酸钾混合液浸泡5-10分钟，草鱼应尽可能的注射灭活疫苗。

3.管理措施

3.1饲料投喂

饲料投喂工作既关系着养殖的成本，也影响着鱼的病死情况。在饲料投喂时，为了达到鱼的营养均衡，应将青饲料和全价配合饲料结合使用。青饲料可利用塘埂、旱地种植，品种以黑麦草、象草为主。投放的饲料应新鲜适口，饲料粒径应根据鱼体生长的大小进行投喂，同时对应调整营养成分，一般在养殖初期饲料蛋白含量在28%—30%，中后期为25%—28%。配合饲料投喂初期，为了培养鱼种对此种饲料的适应性应进行摄食驯化，可通过在每次投喂时配合固定的声响使鱼类聚集于水面集中摄食，驯化时间为3—5天。投饵时应先投青饲料，后投颗粒饲料，颗粒饲料可使用投饵机自动投喂。饲料投喂数量与次数应根据依据天气、水温和鱼类生长发育阶段、摄食活动等灵活调整。当鱼群抢食高峰过后，鱼群尚未散去之前停止投饵。在疾病易发季节，应适当减少投饲量。一般日投喂次数应控制在2-4次，颗粒饲料投喂量初期为鱼体重的2%-3%，高峰期为鱼体重的5%-6%，青饲料投喂量与鱼的比例为2：1即每50kg鱼投喂10kg青饲料。在起捕前一个月注意饲料搭配，以青饲料为主，以提高成鱼品质。

养殖过程中应注意“二平衡、三看、四定、五注意”技术应用，即：

“二平衡”：饲料营养季节平衡投喂（如每年初期水温较低，投喂饲料应含能量较高）；饲草结合营养“粗、细”平衡投喂（以6：4为宜）。

“三看”：看天气、看水质、看鱼活动情况。

“四定”：定时、定质、定量、定位。

“五注意”：（1）注意早、中、晚投料量不同及变化；（2）注意早、中、晚投料机投料快慢变化，不同时间投料快慢不同，不同市场销售计划，投料快慢也不同；（3）注意投料时，喂养的鱼必须全部上浮到水面吃料，且关、头向上，否则料比会较高；（4）注意投料机安装地点选择，2台投料机应间隔在30m以上；（5）注意投草料时的残渣要及时捞出以防腐烂发酵，水质变坏。

3.2水质管理

鱼塘水质是影响鱼种生长的重要因素，应保证水质清新、溶氧充足。要定期注入新水，每3-5天加换新水10-15cm，并排出旧水，以保持水质清爽干净，促使鱼类在良好的水环境中摄食消化，提高饲料利用率。在鱼种放养完后，可分多次将池水加深至2-3m，并且根据季节、鱼类生长活动情况，进行调整。从4月开始，鱼种进入快速生长期，应每10天用生石灰15kg/亩化浆全池泼洒，将池水pH值调至7.0-7.5，以促进生长。6月以后进入高温季节，鱼塘由于使用多年、淤泥沉积较多、水源不足、水质较差，氨氮和亚硝酸盐超标，池水pH值明显偏碱性，应及时换水，采用物理、化学和生物等综合方法调节水质。同时还应提高池水溶氧量，在晴天中午开机2-3小时，天气较热时每天清晨开机1-2小时，阴雨天从下半夜开机到天亮。

3.3日常管理

为及时掌握池塘的养殖状况，应每天进行巡塘、勤观察，及时清除塘中残草残食和病鱼，认真做好生产管理日志和防治鱼病等工作。

4.成鱼上市

为增加养殖者的经济收益，保证池塘可持续性发展，应坚持常年捕捞，均衡上市，合理密放，多品种多规格套养。一年可轮捕3次，每次将1kg以上的成品鱼捕捞上市，也可根据起捕量多少（下转第184页）（上接第133页）补充一定数量的夏花鱼苗，以解决来年生产所需的大规格鱼种。轮捕要在早上6时前或下午4时后完成，操作要轻便迅速，避免鱼体受伤。每次起捕后3天内用二氧化氯或强氯精全池连泼2天，以保证“热水起捕鱼”减少死鱼和发病。鲜鱼捕上后为提高成活率，应在原水中暂养2-3小时，待体内粪便排空后起运。 [科]

【参考文献】

[1]贾秋红，等.池塘草鱼种高密度养殖技术研究[J].科学养鱼，2012（02）.

[2]潘丽萍.池塘养殖脆肉鲩新技术[J].渔业致富指南，2012：（15）.

[3]郑陶生.草鱼池塘健康养殖技术[J].农技服务，2009：（10）.

[4]郭哲生.池塘主养草鱼轮捕套养技术[J].中国水产，2004：（12）.