提高黑鱼养殖效益的主要技术途径

摘 要：黑鱼具有生长速度快、骨刺少、肉质鲜美、营养丰富等特点，深受食客的喜爱。随着市场需求量的增加，本地水产养殖规模不断扩大。但是通过调查发现，很多养殖户并没有掌握黑鱼高效养殖的技术方法，例如黑鱼个头较小，病害多发等，养殖效益并不理想。针对这一情况，要求地方政府联合农技部门等，做好黑鱼高效养殖技术和科学管理经验的推广工作，帮助养殖户提高养殖利润。本文分别从池塘准备、鱼苗放养、饵料投喂、病害防治等方面，就如何提高黑鱼养殖效益展开了简要分析。

关键词：黑鱼养殖;生活习性;饵料;病害防治

一、了解黑鱼生活习性

在养殖黑鱼前，养殖户需要对黑鱼的生活习性有一个大体的了解，这样才能在养殖过程中进行针对性、科学性的管理。例如，黑鱼具有较强的环境适应能力，喜欢栖息在水草茂盛的环境中，基于这一习性，在池塘布置中就要适当种植一些水草;黑鱼是一种肉食性鱼类，且胃口较大，养殖户除了要投放适口饵料外，还要注意加强饵料投喂量，以满足黑鱼生长所需营养。黑鱼还具有较强的跳跃能力和破坏能力，在养殖时要注意防止黑鱼出逃等。养殖户要提前做好功课，才能够提高养殖效益，避免因为管理上的疏忽，或是养殖技术不足造成经济损失。

二、池塘整理

选择一处平整地块，开挖池塘。池塘的长度为20m，宽度为8m，深度为2m。在池塘底部摊铺一层厚度约为30cm的底泥。池塘四壁可以用水泥薄板进行加固，并在水泥薄板表层覆盖较厚的塑料薄膜，可以防止池水渗漏。池塘附近要有便利的灌溉条件，最好是靠近湖泊、河流，如果没有需要就近开挖水井，以满足注水要求。池塘一角要提供排水口，在雨水较多时，或是水质较差时，要及时排水。在池塘底部、周边要种植一些水草、植物，既可以起到遮阳作用，又可以为黑鱼提供栖息环境。池塘准备好后，向池塘中注入干净的河水或地下水。在放养育苗前，还要注意进行水温调控，一般以15℃-20℃为宜。

三、鱼种选择与放养

放养鱼种的规格应为每尾75-100g的当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种6000-8000尾。同时可套养花鲢鱼种300-400尾，鱼种规格为每尾100-150g。放养时间，当年最好在9-10月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率，年后放养在3-4月。鱼种下塘前必须要严格消毒，一般用5%的食盐水浸泡10-15分钟。

四、饲料投喂

投饵要坚持“四定”的原则。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抢食的局面，提高摄食量，减少饵料浪费。人工养殖黑鱼多数投喂小鱼、小虾、螺、蚌等鲜活饵料。投喂鲜活饵料时，要注意新鲜、洁净，并用6%-8%的食盐水浸泡10-15分钟后投喂;投喂量为鱼体重的6%-8%。每天投喂两次，上午10时、下午3时。

很多新手养殖户对黑鱼各个生长阶段的食量不确定，可以按照以下方法进行科学投喂：每天上午进行第一次投喂，可以适当增加饵料量。在午后进行第二次投喂前，观察池塘中是否有饵料剩余。如果无剩余，可以继续增加投喂量;如果有剩余，则按照上一次投喂量进行适当减少。

五、日常管理

1.定期巡塘

养殖户要定期进行池塘巡查，观察黑鱼情况，巡塘是需要重点观察的内容包括：（1）水质情况，在不同季节对池塘水的能见度有不同要求，例如夏季能见度一般不得低于60cm，冬季能见度一般不得低于40cm。能见度偏低则说明需要尽快更换新水。（2）观察黑鱼摄食情况。健康的黑鱼，具有较强的进攻性，投喂饵料后会相互争抢，如果有黑鱼进食欲望较低，则考虑是否患病。（3）观察有无患病情况。黑鱼的许多病害，都会有明显的表现，例如体表有霉斑、红肿等，发现类似情况后，要及时将病鱼捞出，进一步确定。如果确实患病，需要对症用药，避免疾病传染。

2.水质管理

黑鱼放养7-10天后，因为饲料残余、排泄物等增多，会导致水质降低。如果池塘中水的能见度低于40cm，就要进行水质清洁。可以将池底水抽出，待水位下降20cm后，重新注入新鲜清水。另外，还可以向池塘中均匀撒播一定量的生物制剂，可以有效抑制有害细菌的繁殖。在夏季多雨时节，以及午后，要打开池塘增氧机，补充池塘水的含氧量。

3.防逃管理

幼年期的黑鱼，攻击性较低，跳跃能力较差，但是当黑鱼个体长到15cm以上时，具有较强的跳跃能力，尤其是当夏季雨水較多，池塘水位上涨时，黑鱼容易跳出池塘。因此养殖户还要注意采取措施，避免黑鱼出逃。一种有效的方法是在池塘修建时，就要提前在池塘周边安装护栏或钢丝网，钢丝网的孔径要小于2×2cm，高度要控制在30cm-40cm。黑鱼脱离水后，仍然可以存活1-2天，因此养殖户在清晨或雨后，要加强巡塘，如果发现黑鱼出逃，可以将其及时抓回，不影响正常存活。

六、常见病害的防治

黑鱼养殖中爆发病害，也会造成严重减产和经济损失。对于黑鱼病害，要做好提前预防，尽量减少发病率。例如，在鱼塘修建好，放入育苗前，要进行一次消毒。放养育苗后，每2周要进行一次消毒，常用的消毒剂有漂白粉、生石灰等，消毒室要注意控制用量，根据池塘中水的体积来确定。在饵料中，可以适当加入一些营养物质，如三黄散等，也有助于提高黑鱼的抗病能力。在巡塘时，要善于观察，如果有黑鱼患病，要及早发现、及早治理。黑鱼养殖中常见的病害种类有水霉病、肠炎病等。养殖户要掌握不同病症的表现，并在确定后尽快用药，将损失控制到最小。

七、结语

黑鱼由于具有较强的食用价值、保健价值，成为了餐桌上的一道美食。近年来黑鱼市场需求量大，价格行情较好，刺激了农户的养殖积极性，在养殖前，需要提前了解黑鱼生活习性，做好充分的准备工作，包括池塘的修建、鱼苗的引进等。另外在养殖环节，也要加强管理，确定投喂量和饵料种类，注意病害的预防和控制等。只有形成了科学的养殖理念，才能保证黑鱼健康、快速生长，进而提高养殖效益。

参考文献：

[1]周奎林，石钰嵘，顾宏兵，等.池塘控温生态养殖乌鳢技术探讨[J].水产养殖，2015（5）：30-31.

[2]周志金.湖州市肉食性鱼类推广应用配合饲料替代冰鲜鱼养殖技术的现状与对策[J].科学养鱼，2017（2）：26-28.

作者简介：刘永（1978-）男，汉族，安徽临泉人，临泉县黄岭镇农业综合服务站，助理工程师，中专，研究方向为淡水养殖。