生态养殖技术在山区池塘大闸蟹中的要点探讨

摘 要：随着市场经济的不断发展，水产养殖与人们的生活越来越紧密，而水产养殖业也逐渐向着高产优质高效的方向发展着，但是在山区生态水产养殖中也遇到了养殖技术的难题，文章将针对山区池塘大闸蟹的生态养殖技术的要点进行探讨，以供相关人士参考。

关键词：生态养殖；山区池塘；大闸蟹

中图分类号：S966 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833154

长期以来，人们主要是在天然湖泊中捕捞成蟹以供食用，然而近几年来水利设施的建造以及一些工程项目的开发极大地阻断了大闸蟹的生长繁殖[1]。

1 养殖地点的选择与修建

1.1 池塘的生态条件

在池塘的选点上，要水源充足，排泄方便，进排水独立，养殖场周围3km内无任何污染，水质优良，地质以粘土为好。在修建时，要以大闸蟹的生活习性为主要目地，池塘四周为浅水区，水深0.8m左右，中央为深水区，水深达1.2m以上，四周设置穴播。

1.2 栽植水生植物

根据池塘的形状，分散种植在池塘的不同地点，控制好种植面积在全池的50%左右，以为大闸蟹提供良好的生长栖息环境，同时起到生态作用。在适宜的时间要定量施加发酵肥，以促进水草的生长，同时还能增加饵料，以供大闸蟹食用。

1.3 投放螺蛳

在蟹种投放前，适量投放活螺蛳，在螺蛳投放前要洗净，并且将其放入4%的食盐中浸泡15min左右，用以杀灭病原体，然后放入池中任其自然繁殖，不定期的补充活螺蛳在在池中的密度。以营造池塘中的生态环境。

1.4 水质管理

对于流入池中的水要求无污染，池水保持清新，高溶氧状态。在春季低温期间要做好水位控制，按照一定的时间对水池进行新水的添加。

2 种苗选择与投放

2.1 蟹苗的选择

蟹种选用崇明岛养殖基地培育的1龄扣蟹，选择规格齐整，肢体健全，体质健壮，蟹体丰满，活动力强，反应灵敏，无病无伤，体色黄褐色且有光泽。

2.2 蟹苗的投放

10～15min。再放入池水中浸泡3min后提上池埂放5～10min，如此重复3次再投入池中.据相关数据显示，蟹苗的投放密度在1500～2000只/667m2为宜，规模大的放养密度可根据实际适当降低。

3 饲养管理

3.1 水质管理

大闸蟹对于水质及其的敏感，对水质的要求度很高，我们应该控制水中溶氧量保持在6mg/L以上，ph值7.2～7.8，水体透明度30～40cm。在投苗初期，应勤于换水，每次换水总量的1/3为宜，在高温季节更是要时刻注意水质的好坏，并1周之内换1次水为宜，每隔半月需要用生石灰按照一定的比例进行全池的泼洒消毒。

3.2 科学投养

大闸蟹的投喂应该按照全池泼洒或多点投喂，少量多次的原则。投食时要确保大闸蟹都能摄食，一般晚上投喂全天投饵量的70%，早上投喂30%左右，投饵量应根据摄食量和水温变化情况适时调整，我们要根据不同的温度投放不同量的饵料。

3.3 逃逸防护

防逃逸设施建设要合理，逃逸材料要埋入土中一定的距离，高出埂面50cm，再用木桩或竹桩间距支撑，防逃逸设施内预留出1～2m的堤埂。在池塘外最好用聚乙烯网片包围，以利于防逃和检查。

3.4 蟹病防治

大闸蟹的病害防治必须坚持从养殖入手，生产上采用2个原则：以生态防病为主，低毒药物为辅的原则；以药物预防为主，治疗为辅，防治结合的原则。根据实践说明，大闸蟹存在的主要病因还是养殖上3个关键问题：日常管理粗，卫生清洁不够；水质出现问题；饵料出现问题。

3.5 定期换水调节水质

增设微孔增氧设备，种植管理好水草，定期对水池进行清理和消毒，及时捞除残渣剩饵、敌害生物。检查防逃设施，发现破损要及时修缮。在实践过程中，推行大闸蟹健康养殖技术，从生态养蟹区选种，选择合格标准的饵料和养殖生态环境维护，以达到生态养殖蟹的最佳效果。

4 适时捕捞

正常情况下，一般在九月中旬就可以开始进行捕获，但是由于此时大闸蟹蟹没有完全成熟，故而捕获的时间在十月份左右最为适宜，捕获的成蟹应有适宜的时间网箱暂养，然后进行分袋包装并保温运送至目的地。

5 结 语

在当今水产养殖业不断发展的情况下，生态水产养殖已成了如今技术发展的主题，以科学的发展观，更好地使我国的水产养殖业得到又好又快发展。

参考文献

[1] 苏州阳澄湖镇倾力打造大闸蟹产业链[J].内陆水产，2006（09）：87-88.

[2] 聂福顺.西部山区地区大闸蟹养殖技术要点[J].动物水产养殖，2011（03）：65-66.